COVID-19، ایمنی و عسل: پیشرفت های اخیر در درک خواص دارویی عسل مانوکا

خواص ضد ویروسی عسل مانوکا به دلیل وجود متیل گلیوکسال (MG)، یک عامل گلیکوز کننده با هدایت آرژنین است که مکان های موجود در ژنوم SARS-CoV-2 را تغییر می دهد و در نتیجه در تکثیر آن تداخل می کند و ویروس را مهار می کند. علاوه بر این، عسل مانوکا همچنین دارای خواص ضد باکتریایی و ضد سرطانی قوی است. در حال حاضر، عسل مانوکا می تواند آمبروسیایی باشد که ممکن است برای تقویت ایمنی در برابر عفونت ها، از جمله COVID-19 مصرف شود. در نتیجه سلامتی را ارتقا می دهد.

در اقلیم کنونی Covid-19 همه‌گیری، به‌ویژه زمانی که SARS-CoV-2 با سرعت فزاینده‌ای در حال جهش است، و باعث ایجاد انواع عفونی بیشتر می‌شود که باعث نگرانی می‌شود، ممکن است کاوش و استفاده از منابعی که ممکن است پتانسیل تقویت ایمنی و کمک به مبارزه با آن را داشته باشند، مناسب باشد. Covid-19 برای کاهش عوارض و مرگ و میر و در نتیجه بهبود سلامت.  

علاوه بر مصرف ویتامین C و D برای تقویت سیستم ایمنی، عسل، به ویژه عسل مانوکا (عسل تک گلی که از شهد درخت مانوکا تولید می شود، Leptospermum scoparium  توسط زنبورهای عسل اروپایی (زنبورعسل نژاد) به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی از نظر مبارزه با عفونت ها فواید سلامتی را ارائه می دهد. این مقاله به تجزیه و تحلیل، بررسی و ارزیابی شواهد حاصل از تحقیقات اخیر در رابطه با عسل مانوکا و خواص دارویی آن می پردازد. عسل مانوکا از گل های درخت مانوکا که بومی استرالیا و نیوزلند است تهیه می شود. 

جزء اصلی عسل مانوکا که مسئول خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی آن است، وجود مقادیر بالای متیل گلیوکسال (MG) است. در حالی که MG در تمام انواع عسل با غلظت های مختلف وجود دارد، در عسل مانوکا با غلظت بسیار بالایی وجود دارد. MG بالاتر ناشی از تبدیل دی هیدروکسی استون است که در گلهای درخت مانوکا با غلظت بالا وجود دارد. هرچه MG بالاتر باشد، اثر آنتی بیوتیکی بالاتر است. عسل مانوکا با استفاده از یک فاکتور رتبه بندی معروف به UMF (عامل منحصر به فرد Manuka) رتبه بندی می شود. هر چه UMG بالاتر باشد، خواص آنتی بیوتیکی عسل مانوکا و قیمت آن بالاتر است. 

نشان داده شده است که MG که در غلظت قابل توجهی در عسل مانوکا وجود دارد، می تواند به عنوان یک عامل گلیکوز کننده آرژنین برای سمیت انتخابی عمل کند. SARS-COV-2. تجزیه و تحلیل توالی پروتئوم SARS-CoV-2 وجود 5 برابر غنی سازی مکان های اصلاح متیل گلیوکسال در پروتئوم SARS-CoV-2 را در مقایسه با میزبان انسان نشان داد که نشان دهنده سمیت انتخابی متیل گلیوکسال برای ویروس است. ⁽¹⁾. عسل مانوکا می تواند با تکثیر ویروس تداخل داشته باشد و از رشد ویروس پوشیده شده جلوگیری کند ⁽²⁾. اثرات ضد ویروسی و تعدیل کننده ایمنی عسل مانوکا را می توان به وجود ترکیبات فنلی که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند نسبت داد. ⁽³⁾. وجود ترکیبات فنلی، فلاونوئیدها مانند کورستین ممکن است سیستئین پروتئاز 3-کیموتریپسین را مهار کند، آنزیمی که نقش مهمی در چرخه حیات ویروس ایفا می کند. ⁽⁴⁾، در نتیجه نمایش داده می شود ضد ویروس اثرات عسل مانوکا 

خاصیت ضد باکتریایی عسل مانوکا از وجود پراکسید هیدروژن، pH پایین و محتوای قند بالا ناشی می‌شود، ویژگی‌هایی که در سایر انواع عسل نیز وجود دارد. اثر ضد باکتریایی عسل مانوکا با کاهش قابل توجه زنده ماندن سلول های MRSA در یک بیوفیلم نشان داده شده است. ⁽⁵⁾. این به دلیل کاهش قابل توجه بیان ژن‌های کدکننده لامینین (ENOالاستین- (ebpsو پروتئین اتصال دهنده فیبرینوژن (فیبر)، و icaA و icaD، در بیوسنتز چسبنده بین سلولی پلی ساکارید در هر دو سویه چسبنده ضعیف و قوی، در مقایسه با شاهد. عسل مانوکا همچنین در برابر اشریشیا کلی O157:H7 در بیوفیلم ها فعالیت دارد. ⁽⁶⁾ و همچنین فعالیت باکتری کش و ضد اسپور تشکیل علیه Clostridioides difficile  ⁽⁷⁾. 

علاوه بر این، عسل مانوکا نیز فعالیت ضد سرطانی نشان داده است. این با توانایی عسل مانوکا در القای آپوپتوز در رده سلولی سرطانی با حفظ نفوذپذیری بالای پراکسید هیدروژن در برابر گونه‌های اکسیژن فعال داخل سلولی نشان داده شد. ⁽⁸⁾ . اثر ضد توموری عسل مانوکا به دلیل اثرات بازدارنده بر سیگنال دهی استرس التهابی و اکسیداتیو و همچنین مهار تکثیر و فعالیت اجزای متاستاز است. ⁽⁹⁾. 

به نظر می رسد شواهد کافی وجود دارد که نشان دهد مصرف عسل، به ویژه عسل مانوکا، به دلیل خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی ناشی از وجود MG، ممکن است به بهبود ایمنی افراد کمک کند. علاوه بر این، مصرف عسل مانوکا به عنوان بخشی از مدیریت سبک زندگی ممکن است به پیشگیری از سرطان نیز کمک کند. آیا ارزش این را دارد که حدس بزنیم که عسل مانوکا نوشدارویی برای همه بیماری هایی است که بشر را به همراه دارد؟ زمان مشخص خواهد کرد و پاسخ در تجزیه و تحلیل داده های حاصل از مطالعات بیشتر در مورد مصرف عسل مانوکا نهفته است. با این حال، در حال حاضر، به نظر می رسد که عسل مانوکا آمبروسیا است که ممکن است به دلیل خواص دارویی آن برای جلوگیری از شدت عفونت های باکتریایی و ویروسی از جمله مصرف شود. Covid-19. 

***

منابع 

1. المتوا، مریم و عباس، حفصه و ویتن، پاتریک و فوئنته، آلبرتو د لا و ژو، مینگژان و ربانی، نایلا و تورنالی، پل، آسیب‌پذیری‌های ویروس SARS-CoV-2 در برابر سمیت پروتئین - فرصتی برای شیمی درمانی مجدد کووید -19 عفونت. موجود در SSRN: https://ssrn.com/abstract=3582068 or http://dx.doi.org/10.2139/ssrn.3582068 

2. Hossain K., Hossain M., et al., 2020. چشم انداز عسل در مبارزه با COVID-19: بینش های دارویی و وعده های درمانی. Heliyon 6 (2020) e05798. تاریخ انتشار: 21 دسامبر 2020. DOI: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e05798 

3. Al-Hatamleh M., Hatmal H., et al., 2020. اثرات ضد ویروسی و تعدیل کننده ایمنی از فیتوکمیکال های عسل در برابر COVID-19: مکانیسم های بالقوه اقدام و جهت گیری های آینده. Molecules 2020, 25(21), 5017. تاریخ انتشار: 29 اکتبر 2020. DOI: https://doi.org/10.3390/molecules25215017 

4. لیما WG.، Brito J.، و Nizer W.، 2020. محصولات زنبور عسل به عنوان منبعی از استراتژی‌های درمانی و شیمی‌پروفیلاکسی امیدوارکننده در برابر COVID-19 (SARS-CoV-2). تحقیقات گیاه درمانی اولین انتشار: 18 سپتامبر 2020. DOI: https://doi.org/10.1002/ptr.6872 

5. Kot B.، Sytykiewicz H.، و همکاران، 2020. اثر عسل مانوکا بر بیان ژن های مرتبط با بیوفیلم در طول تشکیل بیوفیلم استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین. طبیعت. گزارش های علمی جلد 10، شماره مقاله: 13552 (2020) انتشار: 11 آگوست 2020. DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-020-70666-y 

6. کیم اس. و کانگ اس.، 2020. فعالیت های ضد بیوفیلم عسل مانوکا علیه اشریشیا کلی O157:H7. علوم غذایی منابع حیوانی. ژوئیه 2020; 40 (4): 668-674. DOI: https://doi.org/10.5851/kosfa.2020.e42 

7. Yu L., Palafox-Rosas R., et al., 2020. اثر باکتری کشی و مهار اسپور عسل مانوکا در برابر کلستریدیوئید دیفیسیل. آنتی بیوتیک ها 2020، 9 (10)، 684; DOI: https://doi.org/10.3390/antibiotics9100684 

8. مارتینوتی اس.، پلاویو جی.، و همکاران، 2020. عسل مانوکا آپوپتوز سلول های سرطانی اپیتلیال را از طریق سیگنال دهی آکواپورین-3 و کلسیم القا می کند. تاریخ انتشار: 27 اکتبر 2020. Life 2020, 10(11), 256; DOI: https://doi.org/10.3390/life10110256 

9. طالبی م.، طالبی م.، و همکاران، 2020. خواص درمانی عسل مبتنی بر مکانیسم مولکولی. Biomedicine & Pharmacotherapy جلد 130، اکتبر 2020، 110590. DOI: https://doi.org/10.1016/j.biopha.2020.110590 

***