اضطراب: پودر چای ماچا و عصاره نشان می دهد وعده

دانشمندان برای اولین بار اثرات پودر و عصاره چای ماچا را در کاهش اضطراب در مدل حیوانی نشان دادند. ماچا جایگزین ایمن و طبیعی برای تسکین اضطراب و افزایش خلق و خوی است.

خلق و خو و اضطراب اختلالات در زندگی پرشتاب و اغلب پر استرس ما عادی می شوند. اضطراب اختلالات و ترس با اختلال در سیستم های دوپامینرژیک و سروتونرژیک در مغز ما مرتبط است. اضطراب علائم همچنین خطر سایر اختلالات پزشکی را افزایش می دهد و بر سلامت کلی فرد تأثیر می گذارد. عوامل ضد اضطراب (یا ضد اضطراب) مانند بنزودیازپین ها و مهارکننده های سروتونین معمولاً برای درمان استفاده می شوند زیرا آنها را کاهش یا مهار می کنند. اضطراب. با این حال، آنها عوارض جانبی زیادی دارند، گاهی اوقات حتی نامطلوب، و همچنین باعث افزایش وابستگی می شوند. جایگزین ایمن تر و طبیعی باید برای آن ایجاد شود اضطراب مدیریت.

در ژاپن، ماچا از دیرباز برای اهداف دارویی مختلف مورد استفاده قرار گرفته است. ماچا یک نیروی ریز زمین شده از برگ های جدید از گیاه درخت است که به آن می گویند عصاره چای سیاه و سبز که فقط در سایه اجازه رشد دارد. از پودر ماچا برای ساخت استفاده می شود چای ماتچا با افزودن مستقیم آن به آب داغ. همچنین برای طعم دادن به غذا استفاده می شود. ماچا چای از نظر محتوایی با چای سبز معمولی متفاوت است، عمدتاً به دلیل تفاوت در کشت و فرآوری. عصاره چای سیاه و سبز این گیاه سرشار از L-theanine، اپی گالوکاتچین گالات (EGCG)، کافئین، ویتامین ها و اسیدهای آمینه است و بنابراین مصرف ماچا مزایای متعددی را به این مواد فعال زیستی متصل می کند. معمولاً در ژاپن برای درمان، آرامش و حتی درمان بیماری های پوستی استفاده می شود. با این حال، شواهد علمی بسیار محدودی برای حمایت از ادعاهای فوق در دسترس است. همچنین، اثرات پودر ماچا بر جنبه های رفتاری تاکنون مورد بررسی قرار نگرفته است.

یک مطالعه منتشر شده در مجله غذایی کاربردی اثرات ماچا را بررسی و نشان داده است چای پودر، عصاره آب گرم و عصاره اتانولی برای ضد اضطراب فعالیت در یک مدل حیوانی (اینجا، موش). محققان یک آزمایش ماز بالا (EPM) در حیوانات سالم انجام دادند. EPM شامل استفاده از یک پلت فرم به علاوه شکل مرتفع است که دارای دو بازوی باز و دو بازوی بسته با دیوارهای اطراف آن است. این یک تست اضطراب رایج است که در آن حیواناتی که مضطرب هستند سعی می‌کنند در ناحیه امنی که نمی‌توانند سقوط کنند، بمانند.

به حیوانات پودر ماچا و عصاره یا فراکسیون های محلول در آب داده شد. نتایج نشان داد حیواناتی که ماچا مصرف کرده بودند کاهش یافته بود اضطراب. قوی ترین اثر در عصاره ماچا حاصل از اتانول 80 درصد در مقایسه با عصاره حاصل از آب گرم مشاهده شد. این بدان معناست که حلالیت ضعیف ماچا در آب بهتر است ضد اضطراب تاثیر آن نسبت به زمانی که به راحتی در آب قابل حل بود. عصاره اتانولی بیشتر به بخش های محلول هگزان، اتیل استات محلول و محلول در آب تقسیم شد که نتایج مشابهی را نشان داد. تجزیه و تحلیل رفتاری نشان داد که قدرت ماچا و عصاره کاهش می یابد اضطراب با فعال کردن گیرنده های دوپامین D1 و سروتونین 5-HT1A که ارتباط نزدیکی با رفتارهای اضطرابی دارند.

مطالعه حاضر روی موش ها نشان می دهد که ماچا چای پودر و عصاره با فعال کردن سیستم های دوپامینرژیک و سروتونرژیک در مغز اثر آرام بخش مثبتی دارد و اضطراب را کاهش می دهد. ماچا جایگزین ایمن و طبیعی برای کاهش اضطراب است.

***

{شما می‌توانید مقاله پژوهشی اصلی را با کلیک بر روی پیوند DOI که در فهرست منابع ذکر شده در زیر آمده است بخوانید}

منبع (ها)

کوراوچی، ی و همکاران. 2019. فعالیت های ضد اضطراب ماچا چای پودر، عصاره ها و فراکسیون ها در موش: کمک به مکانیسم های واسطه گیرنده گیرنده دوپامین D1 و سروتونین 5-HT1A. مجله غذاهای کاربردی. https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.05.046