مصرف نوشیدنی های قندی خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد

مطالعه ارتباط مثبتی بین مصرف نوشیدنی های شیرین و آب میوه های 100 درصدی با افزایش خطر ابتلا به سرطان کلی و سرطان سینه نشان می دهد. این مطالعه شواهدی را برای حمایت از تصمیمات سیاستی برای محدود کردن مصرف نوشیدنی‌های شیرین توسط جمعیت عمومی اضافه می‌کند.

افراد بیشتری در تمام گروه های سنی در سراسر جهان به طور منظم مصرف می کنند شیرین نوشیدنی ها مصرف نوشیدنی های شیرین و شیرین شده مصنوعی به ویژه در کشورهای غربی در بالاترین حد خود قرار دارد. قند نوشیدنی‌ها شامل نوشیدنی‌های شیرین شده به‌طور طبیعی یا مصنوعی، نوشابه‌های گازدار حاوی نوشابه، آب میوه‌های 100 درصد و آب‌میوه‌های جعبه‌دار هستند. شواهد متعددی نشان داده است که مصرف بیشتر نوشیدنی های شیرین با افزایش خطر چاقی، خطر بیشتر دیابت، فشار خون بالا و سایر بیماری های قلبی عروقی مرتبط است. شواهدی که نوشیدنی های شیرین را با خطر ابتلا به آن مرتبط می کند سرطان تا کنون محدود بوده است اگرچه چاقی ناشی از مصرف آنها قوی ترین عامل خطر برای سرطان است.

مطالعه ای که در 10 جولای در BMJ ارتباط بین مصرف بیشتر نوشیدنی های شیرین، نوشیدنی های شیرین شده مصنوعی و آب میوه های 100 درصد با افزایش خطر ابتلا به این بیماری را بررسی کرده است. سرطان. این یافته ها از مطالعه کوهورت NutriNet-Sante در فرانسه گزارش شده است که شامل 101,257 مرد و زن بالغ سالم با میانگین سنی 42 سال بود. همه شرکت‌کنندگان دو پرسشنامه روزانه 24 ساعته را پر کردند که میزان دریافت رژیم غذایی عادی آنها را از 3,300 غذا و نوشیدنی مختلف اندازه‌گیری می‌کرد. همه شرکت کنندگان به مدت نه سال پیگیری شدند. سوابق پزشکی و پایگاه های اطلاعاتی بیمه سلامت اولین موارد سرطان را تایید کردند. عوامل خطر سرطان مانند سن، جنس، سابقه پزشکی، وضعیت سیگار کشیدن، سطح ورزش و غیره ذکر شد. در این مطالعه، خطر برای سرطان کلی و به ویژه سرطان سینه، پروستات و روده ارزیابی شد.

در پیگیری شرکت کنندگان، 1100 مورد سرطان با میانگین سن تشخیص 59 سال تایید شد. تجزیه و تحلیل نشان داد که 100 میلی لیتر افزایش مصرف روزانه نوشیدنی های شیرین با افزایش خطر ابتلا به سرطان - 18 درصد سرطان کلی و 22 درصد سرطان سینه - مرتبط است. آب میوه های بسته بندی شده، آب میوه های 100 درصد و سایر نوشیدنی های شیرین با سطح بالایی از سرطان کلی مرتبط بودند. هیچ ارتباطی با پروستات و کولورکتال یافت نشد سرطان. جالب توجه است که مصرف نوشیدنی‌های شیرین شده مصنوعی هیچ ارتباطی نشان نداد. درک این موضوع که مصرف چنین نوشیدنی هایی بر چربی احشایی در بدن ما تأثیر می گذارد - چربی ذخیره شده در اطراف اندام های حیاتی مانند کبد و پانکراس. آنها همچنین بر سطح قند خون تأثیر می گذارند و باعث افزایش التهاب می شوند که منجر به افزایش خطر سرطان می شود.

مطالعه حاضر ارتباط مثبتی بین مصرف نوشیدنی‌های شیرین و افزایش خطر ابتلا به سرطان کلی و سرطان سینه پس از تعدیل عوامل تأثیرگذار مختلف گزارش می‌کند. این مطالعه از محدود کردن شدید مصرف نوشیدنی‌های شیرین حمایت می‌کند و اقدامات سیاستی از جمله اصلاح توصیه‌های تغذیه‌ای موجود، اضافه کردن مالیات مناسب و اعمال محدودیت‌های بازاریابی را توصیه می‌کند. نوشیدنی های قندی به طور گسترده در کشورهای غربی مصرف می شود و بنابراین محدود کردن مصرف آنها ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند.

***

{شما می‌توانید مقاله پژوهشی اصلی را با کلیک بر روی پیوند DOI که در فهرست منابع ذکر شده در زیر آمده است بخوانید}

منبع (ها)

Chazelas، E. و همکاران. 2019. مصرف نوشیدنی های قندی و خطر ابتلا به سرطان: نتایج حاصل از گروه آینده نگر NutriNet-Santé. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.l2408