گزارش اخیر نشان می دهد که پایدار است کشاورزی ابتکار در چین برای دستیابی به عملکرد بالا و استفاده کم از کودها با استفاده از شبکه پیچیده ای از محققان، عوامل و کشاورزان
قهوه تولید، فرآوری، ترویج و توزیع محصولات کشاورزی تعریف می شود. برای چندین دهه، کشاورزی اغلب تنها با تولید محصولات غذایی ضروری (گندم، ذرت، برنج و غیره) همراه بود. در حال حاضر، شامل محصولات بسیار متنوعی است و فراتر از آن است کشاورزی از جمله جنگلداری، لبنیات، طیور و کشت میوه. کشاورزی ستون فقرات اقتصاد یک کشور است و جوهره مرکزی است که یک کشور بر اساس آن شکوفا می شود زیرا کشاورزی نه تنها غذا و مواد خام را فراهم می کند بلکه فرصت های شغلی را برای درصد زیادی از جمعیت فراهم می کند. این منبع اصلی امرار معاش برای بسیاری از مردم به ویژه در حال رشد سریع است علم اقتصاد در کشورهای در حال توسعه که تقریباً 70 درصد از جمعیت آن به کشاورزی وابسته هستند، در حالی که برای بسیاری از کشورها صادرات محصولات کشاورزی منبع اصلی درآمد است. کشاورزی برای تضمین رشد اقتصادی، رشد اشتغال و امنیت غذایی برای یک ملت بسیار حیاتی است.
پایداری و بهره وری کشاورزی
در کشاورزی، رشد بهره‌وری – که به عنوان رشد بهره‌وری کل عوامل (TFP) اندازه‌گیری می‌شود – کلید سنجش عملکرد اقتصادی کشاورزی است و برای افزایش درآمد مهم است. این نشان می دهد که صنعت کشاورزی با استفاده از منابع موجود، چگونه نهاده ها را برای تولید خروجی ترکیب می کند. بدیهی است که این خروجی ها و نهاده ها با توجه به تولید و هزینه ها بر اساس جمعیت شناسی تنظیم می شوند. اخیراً به دلیل رشد مستمر در تولیدات کشاورزی (غذا، سوخت، فیبر و خوراک - 4fs) این بهره‌وری بهبودهایی حاصل شده است که کشاورزان را قادر می‌سازد تا به خروجی‌های بهتری منجر شوند. این بهره وری بالاتر در عین حال باعث افزایش درآمد خانوارهای کشاورز، بهبود رقابت پذیری و کمک به رشد یک کشور شده است.
تشخیص این امر ضروری است که شیوه‌های کشاورزی غالب تعداد زیادی از کشاورزان خرده‌مالک، در کشورهای در حال توسعه مانند چین و هند، الزامات بهره‌وری پایدار را برآورده نمی‌کنند. برای برآوردن نیازهای جمعیت رو به رشد در سراسر جهان، تولید جهانی غذا باید تا سال 60 بین 110 تا 2005 درصد نسبت به سطح سال 2050 افزایش یابد تا بتواند تقاضا را برآورده کند. همچنین تاثیرات مختلف تغییرات اقلیمی و محیطی تخریب در حال حاضر کشاورزی را دشوارتر می کند و باید مورد توجه قرار گیرد، به عنوان مثال خود کشاورزی تا 25 درصد گازهای گلخانه ای تولید می کند. بنابراین، امنیت غذایی همراه با تخریب محیط زیست، دو چالش اصلی و مرتبط با هم هستند که بشر در زمان آینده با آن مواجه خواهد شد. بنابراین، افزایش کارایی کشاورزان و در عین حال محدود کردن هزینه‌ها و اثرات زیست‌محیطی برای اطمینان از اینکه کشاورزی یک منبع غذایی پایدار برای جمعیت رو به افزایش جهان فراهم می‌کند، مهم است.
گزارش اخیر منتشر شده در طبیعت همکاری گسترده دانشمندان دانشگاه پنسیلوانیا، ایالات متحده آمریکا و دانشگاه کشاورزی چین را در اجرای موفقیت آمیز یک مداخله طولانی مدت و در مقیاس وسیع نشان می دهد که هم عملکرد را بهبود بخشید و هم مصرف کود را در سراسر چین کاهش داد و آن را به عنوان گام بزرگی به سوی کشاورزی پایدار نشان داد. این تلاش که طی یک دوره 10 ساله از سال 2005 تا 2015 اجرا شد، نزدیک به 21 میلیون کشاورز در سراسر کشور با پوشش 37.7 میلیون هکتار زمین را درگیر کرد. اولین گام در این پروژه ارزیابی عوامل مختلف موثر بر بهره وری کشاورزی در مناطق مختلف بود که این عوامل شامل آبیاری، تراکم بوته و عمق کاشت بود. اینها به عنوان راهنمای گسترش بهترین شیوه ها در چندین منطقه مورد استفاده قرار گرفتند. بنابراین، نیازی به اشتراک ابزار کشاورزی نبود، بلکه تنها اطلاعات جمع آوری شد و داده های علمی بر اساس شرایط محلی و نیازهای کشاورزی گردآوری شد. در نتیجه این برنامه، افزایش عملکرد به طور متوسط بیش از 10 درصد مشاهده شد و تولید ذرت (ذرت)، برنج و گندم حدود 11 درصد در این دهه رشد کرد. همچنین میزان مصرف کود بسته به محصول 15 و 18 درصد کاهش یافت. استفاده بیش از حد از کودهای نیتروژن دار یکی از بزرگترین چالش ها در کشاورزی است که تقریباً دو سوم آلودگی نیتروژنی جهان را به همراه دارد که منجر به کاهش حاصلخیزی خاک، شکوفایی جلبک ها در دریاچه ها و آلودگی آب های زیرزمینی می شود. بنابراین، این اقدامات باعث صرفه جویی در مصرف تقریبا 1.2 میلیون تن کودهای نیتروژنه شد که منجر به صرفه جویی 12.2 میلیارد دلاری شد. این باعث شد که کشاورزان به جای اینکه برای آن هزینه کنند، از زمین خود پول بیشتری کسب کنند.
آنقدرها هم که به نظر می رسد ساده و سرراست نبود، عمدتاً به این دلیل که به اشتراک گذاری و تشویق کشاورزان به اتخاذ برخی از شیوه های خوب چالش برانگیز است زیرا آنها منابع بسیار محدودی دارند که برای امرار معاش خود سرمایه گذاری کرده اند و تعداد آنها بسیار زیاد است و به میلیون ها نفر در چین می رسد. و همچنین به عنوان مثال هند. اما آنچه غیرقابل تصور بود محقق شد و مشاهده شد که عملکرد کشاورزی بهبود چشمگیری داشت و از سوی دیگر مصرف کودها کاهش یافت. این شیوه‌ها برای مدتی طولانی وجود داشته‌اند، اما نکته جدید در مورد این ابتکار خاص، مقیاس عظیمی بود که در آن انجام شد، و با همکاری‌های نزدیک، گسترده، سراسری و چند لایه بین دانشمندان، نمایندگان، مشاغل کشاورزی و کشاورزان. (تعداد عظیمی از 1,152 محقق، 65,000 عامل محلی و 1,30,000 پرسنل تجارت کشاورزی). این پروژه در دو بخش انجام شد. در بخش اول، دانشمندان و تکنسین‌ها به درک این موضوع کمک کردند که کشاورزی در منطقه چگونه است و کشاورزان چه می‌خواهند. آنها استراتژی هایی را بر اساس آب و هوا، نوع خاک، نیازهای مواد مغذی و تامین آب و منابع موجود ابداع کردند. در بخش دوم، کارگزاران و پرسنل بازرگانی کشاورزی در مورد نحوه اجرای توصیه های دانشمندان آموزش دیدند. این عوامل سپس به کشاورزان آموزش دادند تا این اصول علمی کشاورزی را در مزارع به کار ببرند و همچنین در طراحی محصولات کودی که با نیازهای کشاورزان مطابقت داشت کمک کردند. در همکاری نزدیک با هم، داده هایی در مورد مصرف مواد مغذی، آفت کش ها، آب و انرژی و غیره برای بیشتر جمع آوری شد. دستیابی و به دست آوردن بینش محققین یک نظرسنجی از 8.6 میلیون کشاورز از 1944 منطقه در سراسر کشور انجام دادند و دریافتند که عملکرد تا 10 درصد و همچنین تا 50 درصد برای برخی محصولات بهبود یافته است.
آنچه این مطالعه را منحصر به فرد و در عین حال هیجان انگیز کرده است، مقیاس بزرگتری است که در آن با همکاری موفقیت آمیز انجام شده است که نتایج خوب و گاه غیرمنتظره ای به همراه داشته است. این برنامه باید نظارت شود، به روز شود و متناسب با نیازهای کشاورزان در مناطق خاص و در عین حال با در نظر گرفتن تغییرات آب و هوایی تنظیم شود. مداخله گسترده می تواند به معنای یادگیری قابل توجهی از مقیاس ارائه چنین شیوه های مدیریت پایدار به بخش بزرگی از جامعه کشاورزی یک کشور باشد. بنابراین، باید در جاهای دیگر قابل اجرا باشد و به طور کلی می‌توان آن را به آسیا و آفریقای زیر صحرا ترجمه کرد، زیرا از نظر جمعیتی این کشورها کشاورزانی در مقیاس کوچک دارند که شاید فقط چند هکتار زمین را کشت می‌کنند، اما در مجموع قابل توجه و تسلط هستند. کشاورزی چشم انداز ملت به عنوان مثال، هند همچنین دارای کشاورزان کوچک زیادی است که 67 درصد آنها مزرعه ای به وسعت کمتر از یک هکتار دارند. هند همچنین مشکل کم محصول و استفاده بیش از حد از کودها را دارد و در کشورهای جنوب صحرای آفریقا هم عملکرد و هم مصرف کود کم است. این مطالعه جنبه های اساسی درگیر کردن کشاورزان و جلب اعتماد آنها را روشن می کند. با این حال، یکی از چالش‌هایی که در ترجمه این مطالعه فراتر از چین به کشورهای دیگر باقی می‌ماند این است که چین زیرساخت‌های منطقه‌ای توسعه‌یافته دارد، در حالی که کشورهای دیگر مانند هند چنین ندارند. بنابراین، دشوار به نظر می رسد اما کاملاً غیرممکن نیست.
این مطالعه نشان می دهد که چگونه یک عمل کشاورزی پایدار می تواند منافع اقتصادی و زیست محیطی ایجاد کند و اهداف دوگانه تولید مواد غذایی کافی و محیط زیست را متعادل کند. حفاظت. این امید را برای پایدارتر کردن کشاورزی در زمین های کوچکتر از طریق شیوه های مدیریت مناسب ایجاد می کند.
***
{شما می‌توانید مقاله پژوهشی اصلی را با کلیک بر روی پیوند DOI که در فهرست منابع ذکر شده در زیر آمده است بخوانید}
منبع (ها)
Cui Z et al 2018. پیگیری بهره وری پایدار با میلیون ها کشاورز خرده مالک. طبیعت. 555. https://doi.org/10.1038/nature25785
